Un viaje sensorial y cultural a los orígenes del jamón
Nace el proyecto "País Jamón Tour", una experiencia única que promete revolucionar el turismo gastronómico en España. Este proyecto se centra en el "Belloturismo": una inmersión en la rica tradición del jamón ibérico, combinando alta gastronomía, música, arte y naturaleza. La propuesta no solo ofrece una degustación del exquisito jamón, sino que también invita a los participantes a sumergirse en la cultura y el entorno natural que lo hacen posible.
Una bienvenida memorable
El primer grupo de afortunados, entre los que se encontraban uno de los reconocidos chefs Hermanos Torres, el humorista Carlos Latre, el exfutbolista Bernd Schuster, la modelo Raquel Revuelta... y el propio Enrique Tomás, se reunieron en Córdoba, donde un cómodo autobús los llevó a Hinojosa del Duque, permitiéndoles disfrutar del paisaje andaluz durante el trayecto. Al llegar, fueron recibidos en el encantador Hotel El Cazador, donde pudieron relajarse y prepararse para la emocionante jornada.
La primera parada fue una visita a la bodega y secadero Hermanos Rodríguez Barbancho. Aquí, los invitados realizaron un recorrido guiado que les permitió conocer de primera mano el meticuloso proceso de curación del jamón ibérico. La experiencia fue enriquecida con una cata, donde los asistentes pudieron degustar diferentes variedades de jamón, apreciando sus matices y sabores únicos.
La velada continuó con una cena excepcional en el edificio contiguo a la bodega. Los comensales disfrutaron de un menú con productos autóctonos, maridado con vinos seleccionados, en un ambiente que combinaba tradición y elegancia. La cena no solo fue un deleite para el paladar, sino también un momento de desconexión.
Naturaleza y tradición
El segundo día empezó con un desayuno en el Hotel El Cazador, seguido de un paseo en que los invitados pudieran explorar los alrededores. A media mañana, el grupo partió hacia la dehesa, un ecosistema único donde se crían los cerdos ibéricos en libertad.
Durante la visita, aprendieron sobre la importancia de este entorno natural en la producción del jamón ibérico. Guiados por expertos, exploraron los pastizales y encinares, descubriendo cómo la alimentación y el cuidado de los cerdos influyen significativamente en la calidad del jamón.
Del mismo modo, el almuerzo campero fue otro punto culminante del día. En una casa de campo, se sirvió una comida tradicional que resaltó los sabores auténticos de la región. El ambiente rústico y acogedor, junto con la excelente comida, creó un ambiente/experiencia memorable para todos los presentes.
Un viaje para recordar
"País Jamón Tour" no solo ha sido una celebración de la gastronomía española, sino también una oportunidad para redescubrir la rica cultura y tradiciones que rodean al jamón ibérico. Los invitados regresaron a Córdoba con una nueva apreciación por este manjar y un profundo respeto por el proceso artesanal que lo produce.
Este primer grupo de viajeros ha sentado un precedente para futuras experiencias, demostrando que el "Belloturismo" es una forma fascinante de conectar con la esencia y cultura de España. Enrique Tomás ha logrado crear una aventura sensorial y cultural que promete dejar una huella duradera en todos los que tengan la suerte de participar.
